Hoy os escribo la receta de la tarta casera de queso horneada con mermelada de melocotón. Se acerca semana santa y quizás tengamos invitados y para quedar bien, que mejor que esta tarta deliciosa y sencilla de realizar.
Ingredientes:
450gr de Queso Philadelphia.
4 unidades de queso.
250gr de azúcar.
2 cucharadas de maizena.
100gr de nata.
jugo de un limón.
Para la base de la tarta mezclaremos siguiendo el orden los ingredientes:
250gr de harina.
1/2 paquete de galletas María trituradas o machacadas.
170gr de azúcar.
1/2 taza(Café con leche) aceite girasol.
5 cucharadas de leche.
una pizca de sal.
Colocaremos la mezcla de la base en un recipiente desmoldable y lo pintaremos con aceite.
Y por otro lado iremos agregando los ingredientes de la parte de arriba de nuestra tarta.El limón al principio y la nata poco a poco al final. Podemos usar la batidora o la thermomix para ir mezclando hasta conseguir una masa homogenea.
Verter sobre la base antes preparada e introduciremos en el horno previamente calentado a 180 grados y durante 45 minutos.
Dejar enfriar y por encima decoraremos con mermelada de melocotón al gusto.
Le preguntaré a la cocinera como se elaboran las mermeladas y os informaré.Puede ser una buena manera de aprovechar las frutas de temporada.....esta semana tocan fresas.
Os deseo una dulces y agradables mini vacaciones de semana santa.
www.donamariako.com
