Una ensalada "Cesar" receta copiada de las que se sirven en Nueva York....
y todos los platos aderezados con el cariño de Haizea e Imanol.
la carta entera es:
*Caprichos de Donamaria y degustación de fritos caseros.
*Embutido Ibérico,chorizo y lomo.
*Espárragos blancos y trigueros con queso de vaca fundido y panceta.
*Ensalada “Cesar” con pollo crujiente ,parmesano y costrones de pan.
*Crepes rellenos de hongos con Suave de ajo.
*Arroz negro con gambas salteadas y Alí-olí.
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*Hojaldre relleno de txangurro a la Donostiarra con salsa de cebolla.
*Chipirones a la plancha con salsa de tinta negra.
*Rollito crujiente de bacalao con pimientos.
*Foie fresco a la plancha con base de hojaldre ,puerro y manzana.
*Costillar de cerdo”Euskal txerri” confitado con puré de patatas.
*Entrecôte plancha con crema a la pimienta y piquillos.
* Rabo de vaca guisada al vino tinto .
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*Sopa fría de pera con helado de vainilla.
*Natilla de manzana con helado de avellana.
*Milhojas de chocolate y naranja.
*Queso de Donamaria con dulce y nueces.
*Flan casero de café con arroz inflado.
*Sorbete de limón o helados variados
CAFÉ E INFUSIÓN" sientabien " TOTAL : 30 € + IVA
