Ingredientes para la elaboración;
500 gr de harina
150 gr de azúcar
3 huevos
ralladura de 1 limón
1 taza de aceite de oliva
1/2 copita de anís
Elaboración;
En una mesa previamente bien limpia,haremos un volcán con la harina y el azúcar.En el centro haremos un agujero y agregaremos en el interior la ralladura de limón.Introduciremos uno a uno los huevos y con las yemas de los dedos iremos mezclando en conjunto.Por último manteniendo la forma del volcán agregaremos el aceite y la copita de anís.Ahora si,amasaremos la mezcla con los manos.Dejar reposar unos minutos.
Las rosquillas las freiremos en aceite girasol pero antes habremos infusionado el aceite en cascara de limón.Retirar a un papel absorbente.Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glasé.
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Este fin de semana, rosquillas de limón. Ya os contaré que tal me han salido.
ResponderEliminarPatti